Konditorei コンディトライ（ 製菓 ）のマイスターのもとで５代目を目指し修業中！

Konditorei コンディトライ（ 製菓 ）のマイスターの元で修業中のMichael ミヒャエルの取材をしました✨

彼は大学で経済を学んだ後、稼業を継ぐべくBäckerei ベッカーライ（製パン）のゲゼレを取得し、現在は製菓について修業中です。

もちろん将来は両方のマイスターを目指す２３歳です。

若いのに非常に志が高く、且つ経営について非常に深く考えを持ち、素晴らしいインタビューを撮らせていただきました。

いつもお客様の満足を考える姿勢は、師事しているマイスターであるお父さん譲り！

お父さんマイスターの息子への厳しくも温かい言葉がけが印象的でした。二人はとても仲の良い親子です✨

心が温かくなりました。

ドイツの美味しいパン作りを受け継ぐ将来のマイスター、ミヒャエルの意気込みについてはまた後日ご案内します！

お楽しみに✨